Die Stadtbrauerei Spalt ist eine traditionsreiche Brauerei in der Stadt Spalt in Bayern, Deutschland. Sie wurde 1411 gegründet und ist somit eine der ältesten Brauereien in Bayern.
Die Brauerei ist für ihre fränkischen Bierspezialitäten bekannt und stellt unter anderem helle, dunkle und Weißbiere her. Besonders beliebt ist das Spalter Bier, ein untergäriges Exportbier, das nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird.
Die Stadtbrauerei Spalt setzt auf traditionelle Brauverfahren und verwendet hochwertige Zutaten aus der Region. Das Wasser für die Bierherstellung stammt aus eigenen Tiefbrunnen und die Malze werden aus Gersten von heimischen Landwirten hergestellt. Dadurch entsteht ein einzigartiger, regionaler Geschmack.
Die Brauerei betreibt auch eine Gaststätte, in der Besucher die fränkische Küche und natürlich das Bier der Brauerei genießen können. Zusätzlich bietet die Stadtbrauerei Spalt Führungen durch die Brauerei an, bei denen Besucher einen Einblick in die Bierproduktion erhalten können.
Die Stadtbrauerei Spalt spielt auch eine wichtige Rolle im kulturellen Leben der Stadt Spalt. Sie unterstützt verschiedene Veranstaltungen und Vereine und ist Teil des fränkischen Bierkulturerbes.
Insgesamt ist die Stadtbrauerei Spalt eine traditionsreiche Brauerei, die für ihre fränkischen Bierspezialitäten und ihre enge Verbundenheit mit der Region bekannt ist.
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